Zatvorite oči i zamislite idealan prolećni dan! Pogađamo, verovatno ste negde u prirodi, sunce sija i oko vas sve buja. A pre toga, uživate u ukusnom branču sa svežim namirnicama, u društvu dragih ljudi… Kako vam zvuči?
Često zaboravimo da su za sreću dovoljne male stvari, poput prolećne temperature i par sati slobodnog vremena. Upravo zato vas ohrabrujemo da predstojeći vikend provedete u druženju u prirodi! Ali, pre nego što izađete iz kuće i provedete dan napolju, obezbedite telu dovoljno energije.
Ako ste “morning person” ujutru možete svratiti na pijacu i opremiti se svežim namirnicama. Odlazak na pijacu u proleće može biti pravo uživanje i još jedan ritual u kome ćete uživati! Tezge su pune boja i svežine, a izbor namirnica je posebno širok tokom prolećnih meseci.
A kada se opremite omiljenim zelenišem, vreme je za branč! Recept koji vam danas predlažemo je pravi prolećni — jednostavan, lagan, sa obiljem vitamina.
Sastojci
- Rukola
- Vlašac
- Peršun
- Jaja
- Crveni biber
- Tost
- Krem sir
- Limunov sok
- Jabukovo sirće
- Prima Classic
Priprema
Za početak, napravite namaz za tost — što sitnije naseckajte vlašac i peršun, pa ih umešajte sa krem sirom. Dodajte par kapi limunovog soka za svežinu i začinite sa solju i sveže samlevenim crvenim biberom.
Zatim, prelazimo na tostiranje i poširanje. Odaberite hleb po želji i stavite da se blago tostira sa obe strane. Za to vreme, stavite vodu da se greje i, kada proključa, dodajte mrvicu jabukovog sirćeta. Krenite kašikom da mutite vodu tako da se napravi vrtlog i razbijte jaje.
Kuvajte jaje dva do tri minuta. Dok se jaje kuva, namažite tost namazom od krem sira, a odgore dodajte nekoliko listića rukole, za dodatnu dozu svežine.
Poširano jaje polako izvadite iz vode i položite na tost. Posolite odgore i po želji dodajte još malo svežeg bibera. Za dodatnu hrskavost, uzmite omiljene Prima Classic štapiće, izmrvite ih odgore i uživajte u bogatstvu tekstura i ukusa!
To je sve! Naš jednostavni recept za branč možete obogatiti proteinima po želji — recimo, dimljeni losos bi se sjajno uklopio uz sveže zelene sastojke i krem sir namaz. Naravno, možete staviti i nešto drugo.
Nadamo se da ćete uživati u našem predlogu i iskoristiti sve lepote prolećnog vremena. Do sledećeg čitanja, ne zaboravite da živite život sa ukusom!
