Visoke temperature ne smanjuju želju za slatkim, ali kome se na letnjim vrućinama troše sati u vreloj kuhinji. Dugi letnji dani zato traže kratke i jednostavne recepte, gotove u tili čas, a pune neodoljivog ukusa. Upravo jedan takav smo izdvojili za sve dežurne sladokusce!
Klasični cheesecake svima je dobro poznat desert, a odlična je baza za eksperimentisanje s ukusima i raznoraznim dodacima.
Ovaj put ga obogaćuje prefina slana karamela, a za pripremu nećete morati da uključujete šporet.
Osim fenomenalnog ukusa, ovaj recept krasi jednostavna priprema, jedino ćete morati da se strpite dok se torta ohladi u frižideru.
Sastojci
Za podlogu od keksa i štapića:
250 g Petit Beurre
75 g Prima Classic štapića
135 g maslaca
Za fil:
500 g punomasnog krem sira
1 kašičica ekstrakta vanile
100 g šećera u prahu
150 g karamele
1-2 kašičice morske soli
300 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
100 g karamele
Priprema
1. U seckalici usitnite keks i Prima štapiće i pomešajte s otopljenim maslacem.
Raširite na dno dubokog kalupa i čvrsto pritisnite. Ostavite da se ohladi u frižideru dok pripremate ostalo!
2. Mikserom umutite krem sir, vanilu i šećer u prahu dok smesa ne postane glatka.
Dodajte karamel i ponovo mešajte dok ne postane glatko i bez grudvica.
3. Dodajte slatku pavlaku, dodajte so i nastavite da mešate nekoliko minuta dok ne postane gusto poput moussea.
4. Fil namažite po podlozi i ostavite preko noći u frižideru.
Za dekoraciju prelijte s malo karamele i uživajte u osvežavajućem desertu!
